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El mundo del vino contado con sencillez de Cristina Alcalá

vídeo publicado: 10/10/2007

Sobre el libro

El mundo del vino contado con sencillez

Cristina Alcalá
Enología
Maeva, 2007
Idioma: español
ISBN: 9788496748248
Microbiología y micología industriales. Bebidas. Estimulantes.


Una obra que acerca a los lectores al apasionante mundo del vino, un tema cada vez más importante en la cultura contemporánea.

La autora, Cristina Alcalá, reconocida enóloga y sumiller, revela los conocimientos indispensables en torno al vino, con un lenguaje accesible y divertido para los aficionados. Ofrece las nociones básicas de viticultura y enología, el proceso de cata, la manera de servir y conservar el vino, la verdad sobre los tópicos, el vocabulario elemental para entender a los expertos y algunas recomendaciones para todos los gustos y presupuestos.

Una guía completa y útil manejarse con confianza en la materia.

Sobre el autor

Cristina Alcalá

1969, Vigo, Pontevedra
ESPAÑA


Licenciada en sociología por la Universidad Complutense de Madrid, Cristina Alcalá empezó trabajando como consultora de recursos humanosantes de iniciar una brillante carrera relacionada con el mundo del vino: gestión de compras, marketing, análisis de mercados yasesoramiento a bodegas son sólo algunas de las tareas que ha desempeñado. Máster en enología y viticultura, la autora es una destacadacomunicadora de la cultura del vino y ha colaborado con diferentes medios de comunicación, como Radio Nacional de España, Cinco Días oen la Guía de vinos gourmets, entre otros. Tiene su propia empresa, Vinosobroso.

Fuente: maeva.es

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